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Carpigiani 191 P SP
La máquina de helado soft que produce hasta 250 conos por hora
Llego a Argentina la máquina de helado soft de alto rendimiento que produce hasta 250 porciones de 75 g en una hora. Con el sistema automático de autopasteurización podrás elegir cuándo lavar la máquina y programar el siguiente lavado en un intervalo máximo de 42 días para no interrumpir la producción.
Autopasteurización:
Con nuestro sistema de autopasteurización la máquina se puede limpiar y desmontar solo 9 veces al año.
Control electrónico:
Gracias al sistema de control electrónico Hard-O-Tronic®, es posible configurar de forma rápida y sencilla la consistencia deseada.
Un sabores:
La versión con bomba, con tolva de 12 litros de capacidad, puede incorporar hasta un 80% de caudal, para un helado más cremoso. La máquina puede equiparse con la Star Door que permite montar las 18 boquillas diferentes que se pueden comprar individualmente o en el kit opcional.
Personalizable
Puede personalizar la máquina eligiendo el color y añadiendo su logotipo al panel frontal de plástico.
Refrigeración por aire:
La máquina está refrigerada por aire.
Autopasteurización
Es posible elegir si equipar la máquina con el sistema automático de autopasteurización, que permite programar el siguiente lavado de la máquina en un intervalo máximo de 42 días.
Autopasteurización
Con nuestro sistema de autopasteurización la máquina se puede limpiar y desmontar solo 9 veces al año
Sistema de refrigeración por aire.
Permite trabajar con diferentes productos en los dos cilindros.
Bomba de engranajes presurizada de acero inoxidable en polímero termoplástico avanzado
La bomba garantiza la mejor textura del helado, calidad y alto rendimiento, ajustable del 40% al 80%.
Alto rendimiento
Máquina de helado soft de alto rendimiento que produce hasta 250 porciones de 75 g en una hora
Pantalla interactiva
Se comunica con el operador entregando instrucciones y datos sobre el rendimiento de la máquina.
Eje de bomba extraíble
Para procedimientos de limpieza más sencillos, máxima higiene y fiabilidad.
Agitadores de tanque
Previene la estratificación del producto y ayuda a reducir la espuma manteniendo una consistencia fluida.
Batidores de alta eficiencia
Batidores de acero inoxidable con doble espiral y rueda loca para la versión Pump.
Flujo de helado ajustable
Flujo de producto ajustable para satisfacer sus requisitos específicos de velocidad de dispensación y volumen.
Personalizable
Puedes elegir el color del equipo sin cargo.
Cilindros de refrigeración de expansión directa
Optimice la eficiencia de refrigeración para lograr tiempos de inactividad de congelación más rápidos, menos desperdicio de producto y garantizar una mayor calidad y ahorro de energía.
Sistema de descongelación
Posibilidad de calentar los cilindros para simplificar el procedimiento de limpieza.
Control remoto Teorema
Proporciona información muy importante sobre la máquina, facilita el sistema de servicio y ayuda a programar la limpieza.
Dispositivo de cierre automático
Los dispensadores se cierran automáticamente deteniendo el flujo de helado, eliminando cualquier desperdicio y evitando el desorden.
Sistema de llenado en seco
Posibilidad de preparar la mezcla directamente en la tolva añadiendo agua y mezcla seca.
DESTACADO DE ENERO
Convotherm maxx.
Todo lo que usted puede esperar de nosotros.
El Convotherm maxx es el horno mixto adecuado para quienes saben sopesar: quienes saben lo que necesitan y lo que no necesitan. Quienes quieren recibir el valor óptimo por su inversión. Y quienes saben que merece la pena confiar en la experiencia y en la calidad de una marca prémium. Las personas que se deciden por el Convotherm maxx creen en su propio éxito. Y lo hacen posible.
Visualizador con pantalla táctil:
- El visualizador de pantalla táctil de cristal TFT HiRes de 7 pulgadas proporciona unas imágenes brillantes, incluso a gran distancia. Su función de desplazamiento y sus pictogramas hacen el uso tan fácil e intuitivo como el de un smartphone.
Nivel adicional:
ya sea el 6.10 o el 10.10: el maxx le ofrece una capacidad máxima superior, gracias a un nivel adicional. Para una mayor eficiencia y rapidez mediante un óptimo aprovecha- miento de la capacidad.
Iluminación LED:
la potente y longeva barra LED está integrada en la puerta del horno e ilumina óptimamente el interior.
HygieniCare:
las manillas higiénicas de plástico antibacteriano y antimicrobiano reducen la proliferación de microorganismos durante toda la vida útil del horno.
Triple acristalamiento, energéticamente eficiente:
el robusto triple cristal minimiza las pérdidas de calor en beneficio de un menor consumo de energía y de un elevado nivel de seguridad y de respeto medioambiental.
Limpieza respetuosa con el medio ambiente
Programa de limpieza completamente automático ConvoClean.
Convotherm maxx.
Todo lo que usted puede esperar de nosotros.
El Convotherm maxx es el horno mixto adecuado para quienes saben sopesar: quienes saben lo que necesitan y lo que no necesitan. Quienes quieren recibir el valor óptimo por su inversión. Y quienes saben que merece la pena confiar en la experiencia y en la calidad de una marca prémium. Las personas que se deciden por el Convotherm maxx creen en su propio éxito. Y lo hacen posible.
Inyector eléctrico
Rápida generación de vapor mediante inyección de agua directa.
Iluminación LED
Iluminación óptima de la cámara de cocción completa.
Manillas higiénicas
Recubrimiento antibacteriano.
Puerta de la cámara de cocción con triple acristalamiento
Energéticamente eficiente y segura.
Nivel adicional
Iluminación óptima de la cámara de cocción completa.
Limpieza respetuosa con el medio ambiente
Programa de limpieza completamente automático ConvoClean.
Conectividad
Acceso a la red a través de WiFi y LAN para una gestión versátil de los datos.
Función de cierre de la puerta
No se requiere ningún bloqueo manual.
Visualizador de pantalla táctil de cristal TFT HiRes de 7 pulgadas
Excelente resolución, manejo intuitivo.
Libro de recetas integrado y posibilidad de creación.
Con 6 categorías diferentes y selección rápida de favoritos.
Patas flexibles del horno
Regulables en altura en hasta 40 mm.
Press&Go
Cocción y horneado automáticos mediante botones de selección rápida.